主料:
鲅鱼适量，
韭菜适量，
猪肉馅适量，
面粉适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
料酒适量，
酱油适量鲅鱼韭菜饺的做法步骤
1.
主料
是鲅鱼
2.看看其他原料
3.把鱼洗净，除去鱼骨。
4.慢慢剝出鱼肉。拔出残余的鱼刺。
5.鱼肉和葱姜一起剁成鱼蓉。
6.鱼蓉放盆里加料酒，搅匀。不断加水，搅上劲儿备用。
7.猪肉馅，放葱姜，酱油，香油搅匀备用。
8.韭菜切成末。
9.将鱼蓉，猪肉馅，韭菜放在一起。
10.加盐味精，香油调成饺子馅。
11.面粉和成软硬适中，醒好面备用。
12.搓成剂子，擀皮，包成饺子。
13.包好的饺子
14.开水下锅将饺子煮熟即可。
15.看看成品吧
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主食 家常菜 老人 其他菜系 春节 鲅鱼
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